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如今,牛奶成了很多家庭的必需品,超市里的牛奶种类也多种多样,纯牛奶、巧克力牛奶、高钙奶、早餐奶、舒化奶、鲜牛奶,除种类的差别以外,在包装上也大致分为两种,分别为“盒装”与“袋装”,这又该如何挑选呢?
同样是牛奶,盒装与袋装牛奶到底有什么区别?
首先,在牛奶的保质期上,大家可以明显的看到袋装牛奶保质期相对较短,根据鲜牛奶与纯牛奶的不同,其保质期可在72小时到45天左右。
对于追求口感的人,按照保质期来看,越是保质期时间短的,其口感也就越好,可唯一不太方便的是,保存时间短的鲜牛奶因巴氏杀菌的模式,需要冷藏保存。若袋装的纯牛奶,则以高温灭菌乳为主,在保存时间上也可以达到30~45天。
也许在这里会有很多人问, 为什么盒装牛奶的保质期时间这么长 ?这与它的杀菌方式有关,如超高温杀菌法,保质期为6~12个月,大家不妨按照自己的需求购买。
其次,在便捷以及方便程度上,袋装牛奶更易受到挤压,尤其是塑料包装的牛奶,有可能会被尖锐的东西扎破,安全性有所降低。盒装牛奶,不仅精美的包装适合携带,还能逢年过节送人。同时,这也意味着盒装牛奶的价格偏高,大家不妨按需购买。
最后,还有很多人都关心的营养方面,虽然各种类的牛奶价格参差不齐,但最终落在营养上,其实袋装牛奶、盒装牛奶都一样,富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素B族、维生素C、维生素D、钙、镁、磷、钾等成分。
这里特指的是不同包装的纯牛奶,对于其他类型的牛奶,如巧克力牛奶、草莓牛奶、燕麦牛奶、香蕉牛奶、高钙牛奶等 ,大家一定要关注后面配料表的成分。
如果在配料表中第一名的成分,不是百分百的生牛乳,而是水等,并不是良好的奶制品,即便味道再好也别多喝了,不能起到补钙等养生效果,反而还会因为其中添加的大量糖、人工香精等成分,增加肥胖的发生概率。
另外,在每日奶制品的摄入量上, 需按照中国营养学会推荐的新版《中国居民膳食指南》,每天每人应饮用300~400mg的奶制品 ,如选择性价比最高的纯牛奶,有助于预防骨质疏松。