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当谈到葡萄酒搭配时,奶酪是传统的葡萄酒搭配的最爱,除奶酪外,巧克力确实也不错哦。如果你从未尝试过葡萄酒和巧克力搭配,我们就不能打开软木塞,打开巧克力,然后走吗?我们能不能像谈论奶酪一样谈论巧克力,当然,我们可以,但是我们应该如何更好地搭配享受美味的巧克力和美酒呢?来自云仓酒庄雷盛红酒分享如下:
像肉和奶酪一样,各种的巧克力也有着不同的风味结构来补充某些葡萄酒。正因为如此,你可以通过使用我们在本文中与你分享的一些技巧,你可以做出明智的决定,将你发现的有趣的新葡萄酒和有趣的新巧克力结合起来。
啊,牛奶巧克力,甜美、顺滑、入口即化,有时甚至会融化在你的手中。有了这种令人愉悦的甜味,您可以与我们的一些甜白葡萄酒搭配,如:
雷司令葡萄是一款德国白葡萄酒,带有淡淡的甜度,带有柑橘皮、柑橘、蜂蜜和桃子的味道。这款轻盈而充满活力的葡萄酒带来了些许甜度和酸度,与牛奶巧克力完美融合,就像一束清新的小束在上面。这种葡萄酒主要产于德国、阿尔萨斯、法国和奥地利,但也有很多来自华盛顿州的优质雷司令。
莫斯卡托·达斯蒂酒体轻盈,带有荔枝、桃子、酸橙和橙子的味道,使其成为一款含有足够天然甜味的甜酒,尤其是与牛奶巧克力搭配时。
香槟几乎对任何食物都有效,理想的搭配通常取决于你得到的甜度。超干和干,半干和半甜都将提供不同程度的甜味来补充巧克力。
黑皮诺葡萄酒就像香槟一样,它用途广泛,有着惊人的搭配潜力。一款果香浓郁、中度至轻度酒体的黑皮诺可以带来樱桃、微妙的香草、甚至肉桂的味道,是牛奶巧克力的天然伴侣。
布拉谢托·达奎酒体轻盈,充满甜味。这款酒充满了覆盆子糖浆的味道,为你能找到的最好的牛奶巧克力提供了另一个完美的搭配。
来自云仓酒庄雷盛红酒分享在寻找理想的搭配时,你也可以品尝较干的红葡萄酒。来自新世界的黑皮诺非常适合搭配,混合了水果的酸味和奶油巧克力的味道,简直是天作之合。红宝石港口增加了牛奶巧克力的丝滑性质丰富和光滑的甜味,给你颓废极乐的美好时刻。