干豆角怎么做好吃

干豆角

原材料：通常选用豇豆和宽四季豆两种

(资料图片仅供参考)

制作过程：

1、用清水冼干净

2、用开水在锅里煮白

3、将所有豆www.nfysw.com角一根一根晾在拉好的线上风干或是晒干

4、晒干后一扎一扎捆好。放哪都可，注意防潮，隔一段时间晒一遍

5、食用前，用温水泡开，再切成小段，和肉一起炖，味道真是爽哉！

注意：豆角老一些为好，摘去头尾茎节和虫洞之类的，洗净后用开水煮至再沸腾就可拿出晾晒。或者放蒸锅蒸至稍变色即可。每天晚上要收，早上再晒，完全晒干后，用剪刀剪成1.5寸小段备用.

炒干豆角丝的最好吃的做法 炒干豆角丝怎么做好吃

步骤1：准备五花肉，干豆角丝。

步骤2：把干豆角丝冲洗干净，浸泡2小时左右。

步骤3：把泡软的干豆角丝攥干水分。

步骤4：放入蒸锅，蒸制20分钟。

步骤5：蒸制好的干豆角丝，备用。

步骤6：五花肉切条备用。

步骤7：热油，炒香葱花。

步骤8：放入五花肉煸炒。

步骤9：烹入生抽。

步骤10：放入备用的干豆角丝。

步骤11：翻炒均匀。

步骤12：加盐调味。

步骤13：加适量清水烧制5分钟。

步骤14：加味精提鲜，即可关火。

步骤15：出锅装盘，即可上桌。